不辣草鱼酸菜鱼的做法，简单易学的美味！

不辣草鱼酸菜鱼的行为，简单易学的美味！

如果你想尝试一道美味又不辣的酸菜鱼，那你来对地方了！今天我就来分享不辣草鱼酸菜鱼的行为，让大家在家也能轻松制作出这道经典的美食。是不是开始口水直流了呢？快来跟我一起看看吧！

原材料准备，让你轻松上手

在开始做之前，我们先来准备一些简单的原材料。这些材料很容易在超市找到哦，不会让你感到压力。我们需要的有：草鱼1条（大约3斤左右）、酸菜1袋（超市有售）、盐、花椒、干辣椒（根据自己喜好决定，想不辣的话可以不放哦）、葱姜蒜适量，还有香菜来点缀一下。

为了让这道鱼的口感更加丰富，你还可以准备一些豆芽或者豆角，这样能让鱼更加鲜美！这样看起来是不是很简单呢？你是不是觉得自己也可以试试呢？

制作步骤，轻松搞定

开门见山说，我们来清洗处理草鱼。把鱼肉洗净后，可以切成片或者块，放在一旁备用。别忘了把鱼刺和鱼骨分开处理哦，这样更方便腌制。

接下来的步骤是非常重要的，将鱼片用料酒、盐、胡椒粉腌制半个小时，接着洗净。接着用生姜、料酒、胡椒粉、少许玉米淀粉和蛋清来腌制鱼片，这样能让鱼肉更加入味。

同时，我们可以把酸菜切碎，葱姜蒜切末。记得，越细腻越好哦，这样味道会更加浓郁。准备好后，我们可以开始炒配料啦！在锅里放一些油，加入葱姜蒜炒香，再加入切好的酸菜，翻炒均匀。这个时候，是不是已经有种酸酸的香味扑鼻而来了呢？

接下来，往锅里加一些清水，把酸菜全部淹没，接着大火烧开。再将处理好的鱼骨先下锅煮几分钟，再加入鱼片煮。大约五六分钟后，鱼肉熟透，味道鲜美，撒上一点鸡精或味精就可以盛盘了。

想要更加诱人的造型，可以在上面撒上一些葱花和蒜末，淋上一点热油，整道菜就完成啦！听起来是不是超简单的呢？

小贴士，让味道更上一层楼

如果你不太能吃辣，可以少放一些干辣椒或者完全省略掉。你还可以加入一些喜欢的蔬菜，比如豆芽，这样既增加了口感，也让整道菜看起来更加丰富。真的超级适合家庭聚餐哦，你是不是也想和家人一起享用这道美食呢？

说到底，不辣草鱼酸菜鱼不仅制作简单，而且营养丰富。有兴趣的话，快来试试吧！希望大家试做后能分享你的感受，或者有什么难题可以随时问我哦，享受烹饪的乐趣吧！