在水果市场上，常常会见到一个外形像番薯的水果，它就是雪莲果。这种新鲜的水果不仅外观吸引，口感更是让人赞不绝口。今天，我们就来聊聊这个“像番薯的水果”，深入了解它的特性与好处。
雪莲果：外形虽似番薯，但身份是水果
你是否曾在超市看到一款“戴着网格罩的番薯”，其实那就是雪莲果。很多人对于雪莲果的身份产生疑问：它究竟是水果还是薯类？其实，它虽然长得像番薯，但实质上却属于水果。雪莲果原产于南美洲的安第斯地区，是当地印第安人传统的根茎食品。被称为“低聚果糖之王”的它，拥有丰富的营养价格。
低聚果糖的好处，令人惊喜的健壮功效
雪莲果之因此非常被认可，最主要的缘故其中一个就是它的营养成分。每100克雪莲果中含有6到12克的低聚果糖，这是一种对肠道健壮极为有益的成分。低聚果糖能促进有益菌的生长，调节肠道菌群，改善消化吸收。如果你常常感到便秘，常吃雪莲果一定会令人惊喜！当然，也要注意适量哦，过量食用可能会导致腹泻。
多种吃法，让美味更具创意
那么，雪莲果到底怎么吃呢？其实很简单，生吃是最常见的方式，只需把它清洗干净、削皮即可。不过，你也可以尝试将它与其他食材搭配做成各种美食！比如，切片后与肉类炖煮，汤品鲜美又营养；或者把它和猕猴桃、牛油果等水果混搭，做成清爽的水果沙拉；甚至可以榨成汁，做成奶昔，风味独特。你觉得这样的吃法是否让你欲罢不能呢？
怎样保存雪莲果，保持新鲜美味
刚买的雪莲果该怎样储存呢？建议直接放到冰箱中，保持在0-4℃的环境下。这样可以有效延长雪莲果的保鲜时刻，防止营养成分流失。而在常温下保存，雪莲果很快就会变得萎蔫、口感变差。如果切开后暂时不吃，可以放入清水中，减缓氧化，保持新鲜。
小编觉得：别错过这个美味的“水果珍品”
往实在了说，雪莲果虽然外形像番薯，但它的美味和营养价格都是无与伦比的。如果你还没尝试过这一“像番薯的水果”，不妨去超市找找机会，给自己和家人带来一份健壮与美味。雪莲果的独特口感和众多健壮益处，会让你爱上它的。不知道你准备好尝试了吗？
