如果你也想在家烘焙一个美味的水果慕斯蛋糕，不妨来看看这篇文章，今天我就来分享一下水果慕斯蛋糕的行为。这款蛋糕不仅外观诱人，吃起来更是清新爽口，夏天吃真的是再合适不过了！准备好材料，跟着我一起动手吧！
准备原料
开门见山说，我们来看看制作水果慕斯蛋糕需要哪些材料。你会需要：饼干 100克（可以用消化饼干或奥利奥），黄油 50克，吉利丁片 10克，酸奶 200克，淡奶油 200克，水果（比如芒果、草莓等）300克，白糖 30克。
怎么样，这些材料看似简单，都是平时容易找到的吧？准备好了吗？接下来的步骤就要开始咯！
制作饼干底
第一步，我们先来做饼干底。将饼干放入袋子里，用擀面杖压成碎屑，接着将50克的黄油加热融化。接着，将饼干碎屑和融化的黄油混合在一起，搅拌均匀。最终，把混合物放入模具底部，用勺子压实。放入冰箱冷藏半小时，让它稍微变得坚固，这样蛋糕底才不会散开哦！
制作慕斯层
接下来，我们来制作慕斯层。将10克吉利丁片用冷水泡软，备用。接着将300克水果（例如芒果）打成泥，太过稠的话可以加一点水调节。将泡软的吉利丁在小锅中加热融化，注意不要煮沸哦！把融化的吉利丁与水果泥混合，再加入200克酸奶和30克白糖，搅拌均匀。
接着，另取一个碗，将200克淡奶油打至七分发（有纹路但仍然流动），微信群里有人问过这个步骤，有点难操作吧？没关系，只要记住不要打得太过火，七分发就可以了哦！
组合与冷藏
现在，我们把水果泥和打发的淡奶油轻轻混合在一起，翻拌均匀。混合后，将慕斯层倒入已经冷藏好的饼干底中，轻轻震动模具让气泡排出，再放入冰箱冷藏至少四小时，或者过夜，最好的效果就是这么久了哦！
脱模与装饰
冷藏好之后，果然是最激动人心的时刻！轻轻将模具取下，你会发现一个完美的水果慕斯蛋糕出现在眼前！可以根据个人喜好，放上一些新鲜水果和薄荷叶进行装饰，可以让蛋糕看起来更有食欲！想想这一刻，完全值得！
最终，你是否也想尝试一下这种简单又美味的水果慕斯蛋糕的行为呢？快动手试试看吧！制作经过中有任何难题，欢迎在评论区留言哦！记得收藏这篇文章，和朋友们一起分享这份美味哦！
