蛤蜊仁鸡蛋汆韭菜的做法？

一、蛤蜊仁鸡蛋汆韭菜的做法？

蛤蜊仁淘洗干净，韭菜切小段，打入鸡蛋，放入蛤蜊仁，加点盐，搅拌成糊状，锅内烧油，均匀铺在锅里，两面煎至金黄色，加点水，锅开后即可出锅

二、蛤蜊肉汆黄瓜做法大全？

食材清单

黄瓜 2根、盐适量（10克左右）、蛤蜊肉适量、鸡蛋 2个

烹饪步骤

1，黄瓜擦成丝，加入蛤蜊肉，鸡蛋，搅拌均匀

2，热锅热油，葱花爆锅，倒入黄瓜

3，待一面定型后，翻过来另一面

4，倒适量食盐，加入淘洗蛤蜊肉的汤和半碗清水烧开

三、小白菜汆丸子的做法？

方法/步骤分步阅读

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小白菜洗净(多洗两遍，有农药。第一遍可以放些碱水去土) 锅中放水烧开，放入少许花生油和盐(可保青翠的颜色)，放进去一变绿就捞出，很好看的颜色。

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放浅筐里，用凉水冲(保持脆脆的口感)沥干，切条。

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肉馅放入两个小的鸡蛋，两片姜切成末，放入一点酱油，盐，花生油和香油。(出来的丸子特别香)

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锅中放适量的水烧开，用勺子将一个个丸子下进去，盖上盖中火煮，差不多颜色都变了，尝尝汤的味道(我尝了个丸子，赞～)觉得淡可以往汤里放点盐，靠靠它吸吸汤会更香。

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汤太少就再放些水，放入适量的小白菜，之前说的丸子和小白菜量也就各用了一半。(就我一个人吃人多可以加量) 放入小白菜后，放点鸡精香油，尝尝汤淡就放点盐。(我口味有点重)

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看着差不多关火就行了，盛出来，原谅我贪吃，才上图。喜欢汤多的多放水，口重的多放盐，喜欢菜脆脆的不要煮太长，喜欢烂的多一会，总之由着自己的爱好来。用心去做，用料实在自然好吃。

四、小白菜汆丸子做法？

1. 准备一锅清水，放入适量的盐，将水烧开。

2. 将小白菜切去根部，洗净后撕成适当大小的小片。

3. 将丸子准备好，如果使用冷冻的丸子，可以先解冻。

4. 当水开后，将小白菜放入煮沸的水中，焯水约30秒至1分钟，使其变软熟，然后捞出沥干水分。

5. 将焯水后的小白菜装入汤碗中。

6. 把丸子放入煮沸的水中煮熟，时间根据丸子的大小和种类而定，一般为数分钟。

7. 将煮好的丸子用漏网捞出，沥干水分后放入汤碗中。

8. 将煮丸子的水继续煮沸，加入适量的鸡精和盐，调味后关火。

9. 将热汤倒入装有小白菜和丸子的汤碗中，撒上葱花作为装饰。

五、小白菜汆丸子的做法，猪肉？

猪肉馅加入适量的鸡蛋液淀粉盐葱花搅拌均匀，做成丸子。

锅中烧水，水开后把肉丸子放到锅里汆，大火烧开5分钟，把洗干净的小白菜放到锅中汆两分钟，加入适量的猪油和味精即可。

六、小白菜汆丸子的做法，小白菜汆丸子怎么做好吃？

小白菜汆丸子是一道比较简单易做的美食，下面是它的做法：所需材料：

小白菜适量、猪肉馅适量、面粉适量、葱姜末适量、盐适量、清水适量、生抽适量、料酒适量、鸡蛋一个、香油适量。

制作过程：

1.小白菜用清水洗净备用，猪肉馅加入葱姜末、盐、生抽、料酒、香油搅拌均匀，制成猪肉馅丸子备用。

2.将面粉加入清水搅拌均匀，再加入一个鸡蛋搅拌均匀，制成面糊备用。

3.将小白菜放入锅中焯水，焯熟后捞出，放入冷水中浸泡，使其保持脆嫩口感。

4.将焯好水的小白菜均匀地码放在盘子中。

5.将制好的猪肉馅丸子放入锅中焯水，焯熟后捞出，放入码好的小白菜上。

6.将面糊倒入锅中，加入少许盐，煮至面糊浓稠，再淋上少许香油，倒在煮好的丸子和小白菜上即可。

温馨提示：

1.焯丸子和小白菜时水不要太热，以免丸子煮烂、小白菜变形；

2.面糊的浓稠度需要自己掌握，太稀会不易附着在丸子和小白菜上，太稠会影响口感；

3.可以根据自己的口味调整盐的用量，但不建议放太多，以免太咸影响口感；

4.加入香油可以提升菜肴的香气和口感，但不要加太多，以免影响健康。

七、蛤蜊炒小白菜的家常做法？

蛤蜊小白菜的做法步骤

步骤 1

小白菜洗净切段开水焯一下捞出放凉水中拿出攥出水分备用

步骤 2

蛤蜊洗净下锅，放一点水，没过蛤蜊一半位置即可，盖盖大火煮开口，扒出肉，最后把汤倒出，留意汤底沙子不要一并倒出

步骤 3

锅底倒油可比炒菜少一点，下葱花爆香，下小白菜翻炒几下即可，蛤蜊连汤带肉倒入，开锅后撒盐调口，蛤蜊本身带咸鲜，少量盐即可。盛出开吃即可

八、小白菜汆丸子怎么做好吃，小白菜汆丸子的家常做法？

原料：　　

猪肉馅半斤，小白菜七两，鸡蛋一枚，盐，料酒，胡椒粉，味精，葱花等调味料；　　做法：　　

1、将鸡蛋打入猪肉馅后用少许盐，料酒，胡椒粉，味精，葱花等调料腌制20分左右。　　

2、水烧开后就可以下丸子了，用汤匙一勺一勺的下锅，将飘起的白沫用勺子捞出。　　

3、过几分钟后加入洗净的小白菜。　　

4、水再次烧开后放入少许盐，鸡精，少许酱油调色，就可以出锅品尝了　

九、小白菜豆腐汆丸子的做法？

原料

前腿肉 (半斤)

鸡蛋一个

淀粉一勺

姜一片

盐小半勺

水半碗

油一勺

小白菜适量

豆腐适量

1/准备好白菜和豆腐，豆腐要盒装的嫩豆腐。

2/把白菜洗干净，在水里泡半个小时。白菜沥干水分后切小段，豆腐用刀划成小块备用。

3/把姜片切丝后再切碎,肉剁成肉末。把姜放肉里。

4/肉末里加一个鸡蛋，盐，淀粉，水调匀。

5/到关键是时刻了，汆丸子好吃的关键在把肉末打水后不停顺时针搅拌。

6/每次少量加水后再搅拌，最后搅拌到上劲又有不很稠的样子。

7/锅里放油烧热，下白菜翻炒变色后加水，下入豆腐和盐，把水煮开锅后关小火。

8/然后准备好一个勺子舀做汆丸子了；把手洗干净，用手抓一小把肉糊糊，从虎口挤出，然后用勺子舀下来放锅里，这个过程动作要快，要保证丸子一起煮熟。

9/就这样反复把汆丸子做完。然后把火开大煮开锅后，放生抽胡椒，鸡精关火。

10/然后准备一个大碗装起；好吃的白菜豆腐汆丸子就完成了。

11.美味又好吃的小白菜豆腐丸子做法完成开吃了。

十、小白菜水汆丸子的正宗做法？

用料

小白菜半把

猪肉 6元的量

鸡蛋 1个

酱油适量

料酒适量

盐适量

淀粉适量

葱适量

白胡椒粉适量

香油适量

香菜 1小段

小白菜水汆丸子的做法步骤